熱(re)帶水果食品香(xiāng)精

荔枝：衆多荔(lì)枝食品香精都(dōu)有着十分明顯(xiǎn)的玫瑰🚶‍♀️香調，而(er)且沒有真實感(gan)和複雜感。這個(ge)常見的錯誤仍(reng)然無法阻止調(diào)香🤩師将香葉醇(chun)作爲荔枝食品(pin)香💯精中最好的(de)壓軸配料，理想(xiǎng)的用量水平爲(wei)2 000ppm。

芒果：芒果食品(pǐn)香精中往往有(yǒu)着相反的香調(diao)，一些明快🌐而猛(meng)烈，而另一些甜(tian)美而濃重。香葉(ye)醇有助于🏃統一(yī)這些香調。在芒(máng)果食品香精中(zhōng)，推薦的起始用(yòng)量水平爲1 000ppm。

猕猴(hóu)桃：雖然猕猴桃(tao)食品香精是非(fēi)常精緻的，它們(men)仍然💜适合添加(jia)一定的該物質(zhì)來調節香氣。而(ér)1 000ppm仍然是推薦的(de)起始用量水平(ping)。

西番蓮果：更溫(wen)和的用量水平(píng)适合于西番蓮(lian)果食品✨香精，約(yue)500ppm适合增加令人(rén)愉悅的複感。

漿(jiang)果食品香精

覆(fù)盆子：覆盆子食(shi)品香精往往受(shou)益于添加相當(dāng)量的突🙇🏻厥烯酮(tong)🚶。突厥烯酮在玫(méi)瑰油特征香中(zhong)也是非常重要(yào)的，與香葉醇聯(lian)用可以組成一(yī)個極好的同盟(meng)。它們在覆盆子(zi)食品香精中㊙️，同(tong)樣的組合，有着(zhe)同樣的效果，可(ke)以平衡所有覆(fu)盆子食品香精(jīng)的香調，用量水(shuǐ)平最😍高可以達(da)到1 000ppm。

黑醋栗：同樣(yàng)的組合在黑醋(cù)栗食品香精中(zhōng)同樣有效，但作(zuo)用沒有那麽突(tū)出。香葉醇的最(zui)佳用量水平爲(wei)200ppm。

藍莓：香葉醇可(kě)以爲藍莓食品(pin)香精中的主香(xiāng)調——芳樟醇增加(jia)一種令人愉悅(yuè)的花香複雜感(gǎn)，用量水平在100~200ppm之(zhī)間，主要根據需(xu)要達到的效果(guo)而定。

草莓：增加(jiā)100ppm的該物質可以(yi)爲草莓食品香(xiang)精增加一種微(wei)妙的深度和日(rì)化香精感，還可(ke)以增加成熟感(gan)。

其他果味食品(pin)香精

杏：就象藍(lán)莓食品香精中(zhong)一樣，芳樟醇也(ye)是杏味食品香(xiang)精中花香主香(xiāng)調的主因。香葉(yè)醇用量在1000ppm時，可(kě)增加吸引人的(de)複雜感和深度(dù)。

葡萄：在葡萄食(shi)品香精中的理(li)想用量水平爲(wèi)1 000ppm。最适合添加香(xiang)葉醇的是具花(huā)香味的葡萄類(lèi)型，如麝香葡萄(tao)，但🏃🏻在康釀克葡(pú)萄類型中也能(neng)發揮不錯的功(gong)效。

桃子：在杏味(wei)食品香精中與(yǔ)芳樟醇一起使(shǐ)用的組合在桃(tao)♍子食品香精中(zhōng)也能發揮良好(hǎo)的作用。但理想(xiang)用量水平更低(di)一些，近600ppm。

櫻桃：以(yǐ)苯甲醛爲主成(chéng)分的櫻桃食品(pin)香精，其香調也(yě)可以通🐆過添加(jia)香葉醇來得以(yǐ)增強。但在更具(jù)有真實感的香(xiāng)精類型中更能(néng)發揮作用。400ppm是推(tuī)薦的起始用量(liàng)水平。

其他食品(pin)香精

姜：香葉醇(chun)可以爲姜味食(shí)品香精增加日(rì)化香精味📐，并提(tí)升🤩香氣☎️，特别适(shì)合更精緻的姜(jiang)汁無酒精類型(xíng)飲料。理想的用(yòng)👉量水平爲800ppm。

蜂蜜(mi)：類似的用量水(shuǐ)平——800ppm在蜂蜜食品(pǐn)香精中也同樣(yang)有效。所有類型(xing)的蜂蜜香精都(dou)可以獲益于添(tiān)加香葉醇，并不(bu)僅僅是具有明(míng)顯花香調的類(lei)型。

西紅柿：香葉(yè)醇可以爲西紅(hóng)柿食品香精增(zēng)加真實感和深(shen)♍度。推薦的起始(shi)用量水平爲400ppm，還(hái)可以增加成熟(shu)度。